Manger en cas de
dysphagie

La préparation de textures adaptées n’est pas toujours facile. Nous avons élaboré ces recettes faciles et savoureuses, pour vous aider à adopter un régime varié et nutritif. Ces recettes ont été développées et testées pour adapter la consistance des aliments, conformément aux niveaux IDDSI. Suivez toujours les recommandations de votre médecin, afin de déterminer le niveau de la classification IDDSI qui vous convient. Parmi les recettes ci-dessous, sélectionnez celles qui vous plaisent et qui correspondent à votre niveau IDDSI.

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En fonction des produits, des techniques de préparation et des épaississants utilisés, la consistance du produit final peut varier. Pour ces recettes, nous avons utilisé ThickenUp® Clear, un épaississant à base de gomme xanthane, pour modifier la consistance des aliments. THICKENUP® Clear est un aliment destiné à des fins médicales, dans le cadre du soutiens diététique, en cas de trouble de la déglutition. Il doit faire l’objet d'un contrôle médical. Il est recommandé de vérifier la consistance des aliments avant ingestion et si possible, de servir le repas immédiatement après préparation.