Tartines à texture lisse

Ingrédients

• • 40 g ThickenUP® Instant Cereal HP saveur vanille
• • 200 ml de lait entier pour une texture IDDSI* 4 ou 300 ml pour une texture IDDSI* 3
• • Facultatif : une pincée de sel
• • Facultatif : 1 mesure rase ou 1 stick de ThickenUP® Clear, soit 1,2 g

Préparation

1. 1. Versez 200 ml de lait entier pour une texture IDDSI* 4 ou 300 ml pour une texture IDDSI 3 dans le saladier
2. 2. Ajoutez progressivement 40 g de ThickenUP® Instant Cereal HP tout en remuant à l’aide d’une cuillère ou d’une fourchette, jusqu’à dissolution complète de la poudre.
3. 3. Laissez reposer la préparation pendant quelques minutes, puis mélangez à nouveau.
4. 4. Vérifiez la consistance à l’aide du test d’inclinaison de la cuillère IDDSI ou du test d’égouttement à la fourchette. Si la préparation soit trop liquide, ajoutez du ThickenUP® Clear. Mélangez soigneusement, laissez reposer brièvement, puis testez à nouveau.
5. 5. À l’aide d’une spatule, répartissez la préparation dans le moule placé sur une assiette. Pressez délicatement la préparation dans le moule afin d’obtenir la forme souhaitée.
6. 6. Servez immédiatement après la préparation.
7. 
   

   ALLERGÈNES : blé, orge, seigle, avoine, lait, soja

   CARACTÉRISTIQUES : Riche en énergie et protéines