Le EAT-10 est un outil de dépistage validé pour identifier les problèmes de mastication et de déglutition. Le EAT-10 a été développé par le Dr. Belafsky avec le soutien de Nestlé Health Science et a été traduit en Français par des logopèdes et médecins.
Le EAT-10 comprend 10 questions au sujet des symptômes spécifiques de la dysphagie.
Références
Belafsky PC, Mouadeb DA, Rees CJ, Pryor JC, Postma GN, Allen J, et al. Validity and reliability of the eating assessment tool (EAT-10). Ann Otol Rhinol Laryngol. 2008;117(12):919-24.
Lechien JR, Cavelier G, Thill MP, et al. Validity and reliability of the French version of Eating Assessment Tool (EAT-10). Eur Arch Otorhinolaryngol. 2019 Jun;276(6):1727-1736.